Donauwellen

Aus den Zutaten einen Rührteig bilden. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Blech streichen, die andere Hälfte mit Kakao färben und auf den hellen Teig streichen. Anschließend die Sauerkirschen darauf streichen. Dann ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.

Für die Buttercreme aus Milch, Puddingpulver und Salz eine Vanillecreme herstellen. Erkalten lassen. Butter und Puderzucker schaumig rühren. Die erkaltete Vanillecreme mit Rum verrühren und esslöffelweise zu der Butter-Puderzuckermasse geben. Butter und Vanillecreme müssen die gleiche Temperaturen haben! Die Buttercreme auf die erkaltete Teigplatte streichen und mit der Kuvertüre überstreichen.