Italienischer Pizzateig

Name: Italienischer Pizzateig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 450g Mehl (550); 1⁄2 Würfel Frische Hefe; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Liter Wasser

Brot & Brötchen

Zutaten

450gMehl (550)

1⁄2 WürfelFrische Hefe

1 TeelöffelSalz

1/4 LiterWasser

Dauer

ca. 10 Minuten Zubereitung

10-12 Stunden gehen lassen

5-10 Minuten backen

Beschreibung

Alle Zutaten in einer Schüssel mindestens 5 Minuten kneten.

Anschließend den Teig im Kühlschrank für 10-12 Stunden gehen lassen. Den Backofen oder Grill mit einem Pizzastein so heiß wie möglich vorheizen und die Pizza dann 5-10 Minuten backen.

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