Rezept für
Nusskuchen
Kuchen, Torten & Gebäck
Zutaten
250gMargarine
200gZucker
4Eier
250gMehl
3 TeelöffelBackpulver
200ggeriebene Nüsse
50ggeraspelte Schokolade
Dauer
- ca. 15 Minuten Zubereitung
- ca. 60 Minuten backen
Geschätzte Nährwerte
| Nährwert | Gesamtes Rezept | Je 100 g fertig |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 5.342 | 504 |
| Energie (kJ) | 22.351 | 2.109 |
| Fett | 365,3 g | 34,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 101,2 g | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 422,3 g | 39,8 g |
| davon Zucker | 234,9 g | 22,2 g |
| Ballaststoffe | 32,8 g | 3,1 g |
| Eiweiß | 86,2 g | 8,1 g |
| Salz | 6,52 g | 0,61 g |
Nährwerte und Endgewicht sind KI-Schätzungen anhand von Zutaten und Zubereitung.
Annahmen zur Berechnung
- Hier berechnete KI-Schätzung, keine Messung. Zutatenmarken und tatsächlicher Backverlust können abweichen.
- Sofern nicht anders angegeben: Ei ohne Schale 50 g, Eigelb 18 g, Vollmilch 3,5 % Fett; Milch/Wasser 1 ml ≈ 1 g; Vanillezucker 8 g und Backpulver 16 g je Päckchen.
- Salz ist das gesamte Salzäquivalent aller angesetzten Zutaten, einschließlich Backpulver und natürlichem Salzgehalt. kcal werden aus den Zutaten summiert, kJ = kcal × 4,184.
- Geriebene Nüsse als Haselnüsse; Schokolade als Zartbitterschokolade; 3 TL Backpulver = 12 g.
- Angesetzte Zutatenmasse: 1162 g; fertiges, abgekühltes Rezept: 1060 g. Die Differenz wird als Wasser-/Masseverlust angesetzt; keine pauschale Kürzung von Salz oder Makronährstoffen.
Beschreibung
Alle Zutaten in eine Schüsselfüllen und gut verrühren. Den fertigen Rührteig in eine Kastenform füllen. Anschließend den Teig auf mittlerer Schiene 60 Minuten bei 180°C backen.