Rezept für
Plätzchen
Kuchen, Torten & Gebäck
Zutaten
250gMargarine
250gZucker
500gMehl
1 PäckchenVanillezucker
1 TeelöffelBackpulver
2Eier
Dauer
- ca. 10 Minuten Zubereitung
- 5-10 Minuten backen
Geschätzte Nährwerte
| Nährwert | Gesamtes Rezept | Je 100 g fertig |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 4.719 | 467 |
| Energie (kJ) | 19.743 | 1.955 |
| Fett | 215,0 g | 21,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 79,1 g | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 620,8 g | 61,5 g |
| davon Zucker | 265,2 g | 26,3 g |
| Ballaststoffe | 17,5 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 68,1 g | 6,7 g |
| Salz | 2,64 g | 0,26 g |
Nährwerte und Endgewicht sind KI-Schätzungen anhand von Zutaten und Zubereitung.
Annahmen zur Berechnung
- Hier berechnete KI-Schätzung, keine Messung. Zutatenmarken und tatsächlicher Backverlust können abweichen.
- Sofern nicht anders angegeben: Ei ohne Schale 50 g, Eigelb 18 g, Vollmilch 3,5 % Fett; Milch/Wasser 1 ml ≈ 1 g; Vanillezucker 8 g und Backpulver 16 g je Päckchen.
- Salz ist das gesamte Salzäquivalent aller angesetzten Zutaten, einschließlich Backpulver und natürlichem Salzgehalt. kcal werden aus den Zutaten summiert, kJ = kcal × 4,184.
- 1 TL Backpulver = 4 g; fertige ausgestochene Plätzchen ohne Dekoration.
- Angesetzte Zutatenmasse: 1112 g; fertiges, abgekühltes Rezept: 1010 g. Die Differenz wird als Wasser-/Masseverlust angesetzt; keine pauschale Kürzung von Salz oder Makronährstoffen.
Beschreibung
Alle Zutaten gut verkneten, ausrollen und Plätzchen ausstechen. Anschließend bei 200°C Umluft 5-10 Minuten backen.