Rezept für

Waffeln

Name: Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 20
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250g Margarine; 500g Mehl; 250g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 6 Eier; ca. 400 ml Milch

Kuchen, Torten & Gebäck

Zutaten

250gMargarine

500gMehl

250gZucker

1 PriseSalz

1 PäckchenVanillezucker

1 PäckchenBackpulver

6Eier

ca. 400 mlMilch

Dauer

ca. 10 Minuten Zubereitung

2-3 Minuten backen

Geschätzte Nährwerte

Geschätztes Gewicht des fertigen, abgekühlten Rezepts: 1.450 g
Nährwert	Gesamtes Rezept	Je 100 g fertig
Energie (kcal)	5.272	364
Energie (kJ)	22.056	1.521
Fett	248,0 g	17,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	94,5 g	6,5 g
Kohlenhydrate	644,1 g	44,4 g
davon Zucker	285,2 g	19,7 g
Ballaststoffe	17,5 g	1,2 g
Eiweiß	106,9 g	7,4 g
Salz	9,52 g	0,66 g

Nährwerte und Endgewicht sind KI-Schätzungen anhand von Zutaten und Zubereitung.

Annahmen zur Berechnung

Hier berechnete KI-Schätzung, keine Messung. Zutatenmarken und tatsächlicher Backverlust können abweichen.
Sofern nicht anders angegeben: Ei ohne Schale 50 g, Eigelb 18 g, Vollmilch 3,5 % Fett; Milch/Wasser 1 ml ≈ 1 g; Vanillezucker 8 g und Backpulver 16 g je Päckchen.
Salz ist das gesamte Salzäquivalent aller angesetzten Zutaten, einschließlich Backpulver und natürlichem Salzgehalt. kcal werden aus den Zutaten summiert, kJ = kcal × 4,184.
Die zuvor unbestimmte Milchmenge mit 400 ml Vollmilch geschätzt und als Richtwert im Rezept ergänzt; bei anderer Teigkonsistenz können tatsächliche Menge und Nährwerte abweichen.
Sechs Eier ohne Schale zusammen 300 g, eine Prise Salz 0,5 g. Fertiggewicht für im Waffeleisen goldbraun gebackene Waffeln mit 1450 g geschätzt.
Zusätzliches Fett zum Einfetten des Waffeleisens und optionale Beläge sind nicht enthalten.
Angesetzte Zutatenmasse: 1724.5 g; fertiges, abgekühltes Rezept: 1450 g. Die Differenz wird als Wasser-/Masseverlust angesetzt; keine pauschale Kürzung von Salz oder Makronährstoffen.

Beschreibung

Alle Zutaten mischen und die Milch nach und nach hinzugeben, bis der Teig dickflüssig vom Löffel fließt. Ca. 400 ml Milch sind ein Richtwert; je nach Mehl bei Bedarf etwas anpassen. Den Teig portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ca. 2-3 Minuten goldbraun backen.